Fiindca le place si copiilor, fiindca e o masa usoara si hranitoare cel putin de doua ori pe saptamana pregatim peste. Daca totusi tineti post va recomand o reteta deosebita, o salata calda de fasole verde cu muguri de pin, o reteta de post de care va veti indragosti

Ingrediente:

• 2 pastravi
• 200 ml vin alb
• 2 lamai
• 2-3 linguri ulei de masline
• sare de mare
• piper cu lamaie
• 2 catei usturoi
• cateva crengute rozmarin

Mod de preparare:

Curatam pastravul, il spalam si il asezam intr-un vas termorezistent.
Condimentam pestele cu sare de mare si piper cu lamaie atat la exterior cat si interior. Lamaia o taiem felii si o asezam in interiorul pestelui. Punem si cateii de usturoi.
Stropim cu uleiul de masline.
Stropim cu vin alb.
Asezam de jur imprejur crengutele de rozmarin.
Dam la cuptor la 200 grade, cate 10-15 minute pe fiecare parte pana se rumeneste frumos.